话梅别称:黄梅。酸酸甜甜的话梅,是居家旅游必备的零食之一,只闻其名,便忍不住直流口水。话梅由黄梅加工而成,其过程需要数月,因此有“十蒸九晒,数月一梅”的说法。把成熟的黄梅采摘下来洗净后,要用盐水浸泡一个多月,然后晒干;晒干后还需要用清水漂洗再晒干;最后的工序是用糖料泡腌晒干。这样下来,最后出品的话梅甜酸适度,肉厚干脆,可以长久储藏。话梅很有丰富的维生素、矿物营养,有促进消化,杀菌,改善心血功能的作用。梅子中每100克含7克左右的纤维质,专家建议人体每天最好吸收20-35g的纤维质,换算过来,每天只需要吃10粒所以的话梅就能满足了,吃话梅还是不错的保持身材的食物哦。
对于有呕吐症状的准妈咪来说喜欢吃话梅来开胃增食欲,抑制呕吐恶心,但话梅属加工类食品,含有过多糖类、甜味剂、盐分、防腐剂、香精等,过量及长期服用对身体不利。所以说准妈咪还是要谨慎进食哦!
话梅营养价值有限,且含有多种食品添加剂,含盐和含糖量较高,不利于产后体虚的新妈妈恢复身体。建议少吃或不吃。
哺乳妈妈可以吃话梅,但一定要适量,话梅是由新鲜水果经过加工制成的,很多都含有人工合成的甜味剂,比如糖精钠、甜蜜素等,还有防腐剂,例如苯甲酸钠、山梨酸钾等。这些物质如果摄入较多,对妈妈身体和宝宝发育可能有不良作用。
促排和移植后都可以吃话梅,但是由于有大量防腐剂、添加剂,建议谨慎食用!
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