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能不能吃咸菜?

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• 孕妇能吃咸菜吗？
• 产妇能吃咸菜吗？
• 哺乳期能吃咸菜吗？
• 试管婴儿能吃咸菜吗？
• 咸菜相关问答

咸菜的功效与作用

咸菜是用大量食盐腌制而成，是中国人饭桌上常见的开胃小菜，即可饭前吃开启味蕾，又可与饭同食增进食欲。由于用大量食盐腌制，所以适宜长期保存，不过有较强的咸味。可以用来直接佐餐，或者作为烹调的原料。咸菜虽然受到大家的喜爱追捧，当其中大量的亚硝酸盐致癌物令许多人望而却步，有一种说法是：腌制成咸菜后，在吃前可用水煮2分钟或日照30分钟，或用热水清洗的方法处理，可去除一部分亚硝酸盐。

• 孕妇能吃咸菜吗？ 谨慎

  准妈妈没有胃口的话，可以适量地吃些咸菜，有利于下饭。但从对母婴营养均衡的角度讲，准妈妈不宜吃太多咸菜，以免摄入过多盐分。另外，咸菜中通常还含有亚硝酸盐等致癌物质，可能会增加孕期高血压和水肿的概率。

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• 产妇能吃咸菜吗？ 不能

  月子期提倡清淡饮食，咸菜中盐分太高，营养甚少，不建议吃。

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• 哺乳期能吃咸菜吗？ 谨慎

  哺乳期的妈妈若没有胃口的话，可以适量地吃些咸菜，但不宜吃太多，可能会影响乳汁质量，增加宝宝肾脏负担。

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• 试管婴儿能吃咸菜吗？ 不能

  咸菜中通常还含有亚硝酸盐等致癌物质，可能会增加高血压和水肿的概率，不论是促排或是试管期间都不宜食用辛辣酸凉的食物！咸菜中通常还含有亚硝酸盐等致癌物质，可能会增加高血压和水肿的概率，不论是促排或是试管期间都不宜食用辛辣酸凉的食物！

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