竹荪别称:竹参、竹笙、竹菌、面纱菌、网纱菌、僧竺蕈、雪裙仙子。竹荪是一种食用菌,与猴头菇、香菇 、银耳一起被称为“四珍”。竹荪是优质的植物蛋白和营养源,含有丰富的氨基酸、多糖、微量元素。有助于降低血压、降低胆固醇,还能抗肿瘤、抗凝血、抗炎症。竹荪味道鲜美,可以与鸡牛猪鱼等肉类炖煮或者混炒。多吃可以提高免疫抗病能力,还能减少腹壁脂肪的积存(刮油)的作用,从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。在煮熟的菜肴中,加入竹荪还能起到防腐的作用呢。除了常规的煮食之外,人们还对竹荪进行了许多副产品的加工,如竹荪酒、竹荪饮料、竹荪罐头、竹荪面条等食品。
竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就被列为“草八珍”之一,是食疗佳品。准妈妈食用竹荪可以清热润肺,调整血脂,预防疾病,有很好的滋补作用。不过竹荪属于凉性食材,脾胃虚寒的准妈妈建议少吃。
月子里可以吃竹荪。竹荪富含钙、铁、锌等多种矿物元素,能补充营养、恢复体力,还能预防产后贫血、缺钙等。竹荪可与鸡肉、冬瓜、排骨煲汤,营养价值极高。但是竹荪性凉,脾胃虚寒之人不要吃得太多。
竹荪有缓解高血压、神经衰弱、肠胃疾病等作用,还能提高免疫力,哺乳妈妈可以吃。
试管期间慎吃,竹荪含多种氨基酸、维生素、无机盐等,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效,还有提高机体的免疫抗病能力,过竹荪属于凉性食材,脾胃虚寒的女性试管期间慎吃!试管期间慎吃,竹荪含多种氨基酸、维生素、无机盐等,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效,还有提高机体的免疫抗病能力,过竹荪属于凉性食材,脾胃虚寒的女性试管期间慎吃!
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