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能不能吃茶叶蛋?

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• 孕妇能吃茶叶蛋吗？
• 产妇能吃茶叶蛋吗？
• 哺乳期能吃茶叶蛋吗？
• 试管婴儿能吃茶叶蛋吗？
• 茶叶蛋相关问答

茶叶蛋的功效与作用

茶叶蛋指在煮蛋过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因为茶叶清香还有有提神醒脑的功能，所以人们喜欢在煮蛋过程中加入少许茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄。然而，有专家指出，茶叶和鸡蛋的搭配对胃有刺激，是不恰当的食用鸡蛋方法。1、茶叶煮鸡蛋会影响健康。专家的解释是，茶叶中含有生物酸碱成分，还有酸性物质,在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合；这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。2、茶叶蛋经长时间煮，滚水和蒸锅水会产生多种有害重金属，并产生一种亚硝酸盐，含致癌物质，会引起消化系统、神经系统、泌尿系统和造血系统疾病。茶叶中除了生物碱外，还有酸性物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃、肠、胰、肾等都有很大的刺激性。所以，老年人如果在空腹情况下食用茶叶蛋有可能引发疾病，有过胆囊炎、胰腺炎病史的老年人，尽量不要吃茶叶蛋。

• 孕妇能吃茶叶蛋吗？ 谨慎

  可以吃，但最好少吃。鸡蛋煮的时间长久了，营养物质就会流失掉，而且茶叶中生物酸碱与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收。

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• 产妇能吃茶叶蛋吗？ 能吃

  茶叶蛋可提振食欲，且富含营养，新妈妈可以适量吃，不过茶叶蛋口味较重，而新妈妈产后宜清淡饮食，建议控制好量。

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• 哺乳期能吃茶叶蛋吗？ 能吃

  可以做餐点，闲暇时又可当零食，但不建议经常吃。

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• 试管婴儿能吃茶叶蛋吗？ 谨慎

  促排期间可多食鸡蛋，但建议食用白煮蛋；移植后尽量不吃，因为茶叶蛋属于腌制食品，盐分太高。

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  答

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