香螺别称:黄镶玉螺。香螺是咸水中的贝类动物,因为肉肥味美,故名为香螺。也叫响螺。我国大连地区用海螺加工成的豉油海螺罐头,肉块整齐,肉质细嫩,食味鲜美。1.香螺的营养价值很高。高蛋白低脂肪,还含有碳水化合物以及钙、磷、铁、维生素等营养成分。其中钙的含量特别高。2.其中我国的大连香螺非常出名,还是一种药用动物。螺肉味甘、性寒,具有清热、明目、利尿、通淋等功效。民间根据香螺有“清湿热、利小便”等之作用,常应用于治疗小便不畅、黄疸、中耳炎、痔疮等症。但因香螺性寒,脾胃虚寒的人尽量少吃。3.螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。
香螺虽然含有多种营养,但其性大寒且容易残留寄生虫和污染物,建议准妈妈慎吃,以免感染寄生虫。
香螺含有多种维生素和矿物质,对新妈妈产后身体恢复及消除水肿具有一定的帮助,但香螺性寒且不易消化,建议新妈妈慎吃,有胃寒病的应忌食。
母乳妈妈应慎吃,因为香螺性大寒,容易导致腹泻或诱发过敏反应。如果真的很想吃应烧煮10分钟以上,以防止病菌和寄生虫感染,还要注意宝宝是否有出现过敏反应。
香螺的寄生虫较多,且不易消化,建议促排期间谨慎食用,移植后不建议食用。
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