鱼翅是鲨鱼鳍中的细丝状软骨,用鲨鱼的鳍加工而成。鱼翅与熊掌、燕窝等被誉为山珍海味,这主要是因为鱼翅较为稀少,其实它的营养价值并不大。鱼翅中的蛋白质质量比不过鸡蛋和肉类,它的其他营养物质也和普通海鱼并无区别。鱼翅的主要成分是蛋白质、有脂肪、糖类及其他矿物质,因而它能被食用。
孕妇是可以吃鱼吃的,鱼翅味甘性平,可以益气、开胃、补虚,但是它的营养价值并不是太高,所以建议你最好少吃,因为海洋鱼类含有大量的甲基汞,为了避免发生汞中毒,影响孩子的智力方面的发育,最好少吃这种食物。
产妇在月子期间是可以吃鱼翅。我们所说的一般前半个月的时候,身体恢复不是很好的情况下,暂时不要吃,但是半个月之后的话是有必要吃的。
哺乳期的时候吃鱼翅是没有危害的,并且适当的吃一些鱼翅还具有催奶作用,在哺乳期妈妈的饮食要均衡,荤素搭配,并且尽量吃高蛋白食物。
慎吃,现在的海产品污染比较严重,贡含量较高,要避免过多食用鱼翅,以免造成不良影响。
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