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能不能吃鲨鱼?

鲨鱼的功效与作用

鲨鱼别称:鲛、鲛鲨、沙鱼。鲨鱼一般是吃鱼翅。鱼翅以鲨鱼的鳍制成,鱼翅是中国传统的名贵食品之一,是山珍海味中的一种,“鲍参翅肚”中的“翅”所指的正是鱼翅。鱼翅价格高,非常名贵,通常与鸡汤等煮成鱼翅羹。1.鱼翅有益气、开胃、消痰、补虚、补血、补肾、补肺、补气等多种功能。2.鱼翅(即软骨)并不含有任何人体容易缺乏或高价值的营养。2012年美国最新研究显示,鱼翅因为含有高浓度神经毒素可能会导致老年痴呆症。研究显示鱼翅被水银污染的程度高达70%,可能造成男性不育,损害中枢神经及肾脏,引起胎儿的畸形,产生血液疾病。3.鱼翅的主要成分是胶原蛋白,这种蛋白质即使有某种神奇的功效,吃它也不能让它直接进入人体发挥作用,而是会在胃肠中被消化成氨基酸,再被人体吸收。所以不管吃的是什么蛋白质,结局都一样,都是消化成了组成蛋白质的氨基酸。

  • 孕妇能吃鲨鱼吗? 谨慎

    准妈妈妇对鲨鱼肉没有太大禁忌,但不宜吃鱼翅,很多的鱼翅都被汞污染,大量食用可能会对健康产生威胁,建议慎吃。

  • 产妇能吃鲨鱼吗? 谨慎

    新妈妈对鲨鱼肉没有太大禁忌,但最好不要吃鱼翅,很多都受到汞的污染,大量食用可能会对健康产生威胁,建议慎吃。

  • 哺乳期能吃鲨鱼吗? 谨慎

    鲨鱼肉可以吃,但鱼翅中水银或其他重金属的含量比其他鱼类都高很多,建议母乳妈妈慎吃,如果想增加营养可以吃其它海鱼、虾等。

  • 试管婴儿能吃鲨鱼吗? 谨慎

    慎吃!促排移植都应少吃或不吃,鲨鱼鱼翅含有水银或其他重金属的分量均比其他鱼类高很多因此少吃。

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