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能不能吃芡粉?

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• 孕妇能吃芡粉吗？
• 产妇能吃芡粉吗？
• 哺乳期能吃芡粉吗？
• 试管婴儿能吃芡粉吗？
• 芡粉相关问答

芡粉的功效与作用

芡粉别称：驼粉、粉面。芡粉乃烹调时勾芡用的淀粉，又直接叫淀粉。芡粉主要有马铃薯粉、绿豆淀粉、麦类淀粉、菱角粉、藕粉等。芡粉不溶于水，在和水加热至60℃时，糊化成胶体溶液，勾芡就是利用芡粉的这种特性，使蔬菜间接受热，保护食物的营养成分并改善口味，可使流失的营养素随著浓稠的汤汁一起被食用。芡粉还含有还原性谷胱甘肽，对维生素C有保护作用。 由于用芡粉所做的浆、粉、糊、汁、芡的处理，还可起到保护层的作用，既防止营养成分的流失或被破坏，也可避免动物蛋白接触高温焦糊而产生的不利健康的物质。

• 孕妇能吃芡粉吗？ 能吃

  芡粉所做的浆、粉、糊、汁、芡，既防止营养成分的流失或被破坏，还可起到保护层的作用。只要没有糖尿病，准妈妈吃的菜里面可以适量放芡粉。

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• 产妇能吃芡粉吗？ 能吃

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• 哺乳期能吃芡粉吗？ 能吃

  芡粉是指烹调时勾芡用的淀粉，正处于哺乳期的妈妈是可以吃芡粉的，无需太担心。

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• 试管婴儿能吃芡粉吗？ 能吃

  芡粉所做的浆、粉、糊、汁、芡，既防止营养成分的流失或被破坏，还可起到保护层的作用。做试管婴儿的姐妹，只要没有糖尿病，吃的菜里面可以适量放芡粉。

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