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能不能吃紫甘蓝?

紫甘蓝的功效与作用

紫甘蓝别称:红甘蓝、赤甘蓝、紫圆白菜。紫甘蓝是结球甘蓝中的一个类型,适应性强,病害少,营养丰富,尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。用于炒食、煮食、凉拌、配色,具有特殊的香气和风味。具有提高人体免疫功能的作用。常吃甘蓝还可以促进骨骼发育,防止骨质疏松,有利于儿童生长发育和老年人骨骼健壮,对促进血液循环也有很大的好处。紫甘蓝具有重要的保健作用,是一种天然的防癌药物,且是一种重要的护肝药品,主要针对脂肪肝、酒精肝、肝脏功能障碍等。甘蓝的化学成分中含有半胱氨酸和优质蛋白,这都是协助肝脏解毒的重要元素,还能使细胞形成对抗外来致癌物侵蚀的膜,是迄今为止所发现的蔬菜中最强有力的抗癌成分,能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂:这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤,并能有助于细胞的更新。它有强身健体的作用,经常食用能够增强人的活力。

  • 孕妇能吃紫甘蓝吗? 能吃

    紫甘蓝富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以对准妈妈十分有益,它也是准妈妈的重要美容品。紫甘蓝可以煮、炒、腌渍或做泡菜等,但最好的食用方法仍是凉拌,不仅口感清爽,营养也不会流失。

  • 产妇能吃紫甘蓝吗? 能吃

    紫甘蓝富含铁元素,是产后补血的好选择。此外,紫甘蓝中丰富的VC、VB等维生素有很好的抗衰老作用,可以提高产妇的免疫力。

  • 哺乳期能吃紫甘蓝吗? 能吃

    紫甘蓝中维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等含量很高,可以美容养颜抗衰老。还能促进消化缓解便秘。紫甘蓝含有植物杀菌素,可以提高人的免疫力,母子都能受益。

  • 试管婴儿能吃紫甘蓝吗? 谨慎

    紫甘蓝是一种非常有营养的食物,不仅含有多种维生素和矿物质,紫甘蓝还富含叶酸,促排和试管期间都可食用,但是紫甘蓝较硬,不易生吃也不宜使用较多!紫甘蓝是一种非常有营养的食物,不仅含有多种维生素和矿物质,紫甘蓝还富含叶酸,促排和试管期间都可食用,但是紫甘蓝较硬,不易生吃也不宜使用较多!

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