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能不能吃烧烤?

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• 孕妇能吃烧烤吗？
• 产妇能吃烧烤吗？
• 哺乳期能吃烧烤吗？
• 试管婴儿能吃烧烤吗？
• 烧烤相关问答

烧烤的功效与作用

烧烤可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类）烹调至可食用，因此台湾亦有称此为烤肉；现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。独自烧烤在现代社会中几乎是很少见的，不论在亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动。烧烤要食得健康，第一步当然要懂得选择食物。而很多人烧烤最爱烧鸡翼，但一件鸡全翼，已有150卡路里，一次烧烤，四只起五只止，这样已摄取了600卡路里，相等于两大碗饭，要品尝烧鸡香味，不妨选择鸡扒或鸡柳，可以是较佳的代替品。

• 孕妇能吃烧烤吗？ 谨慎

  烧烤时，最大的食物中毒危险来自于生的和没烤熟的肉，因为其中可能寄生有大肠杆菌、沙门氏菌以及弯曲杆菌。怀孕时，孕妇的身体免疫系统功能不像平常那样好，因此就更容易被所有导致食物中毒的细菌所感染，也更容易患病。不过虽然这些细菌可能使准妈妈感染严重的疾病，但它们却不会经由胎盘直接影响到宝宝。所以，从营养学的角度来看，孕妇要慎吃烧烤。

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• 产妇能吃烧烤吗？ 不能

  正在坐月子的妈妈，烧烤是一定不能吃的。有些妈妈以为只是吃一点点，并不要紧。特别是母乳喂养的妈妈，烧烤的东西含有大量的致癌物质，母乳是宝宝唯一营养来源，如果湿疹体质的宝宝，有可能会引发湿疹。

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• 哺乳期能吃烧烤吗？ 不能

  哺乳期烧烤是一定不能吃的。有些妈妈以为只是吃一点点，并不要紧，特别是母乳喂养的妈妈，烧烤的东西含有大量的致癌物质，母乳是宝宝唯一营养来源，如果湿疹体质的宝宝，有可能会引发湿疹。

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• 试管婴儿能吃烧烤吗？ 不能

  烧烤是最大的食物中毒危险来自于生的和没烤熟的肉，因为其中可能寄生有大肠杆菌、沙门氏菌以及弯曲杆菌。 容易导致拉肚子，会影响着床，严重还会导致流产。试管期间是不能吃烤肉的。

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  答

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