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能不能吃烧烤?

烧烤的功效与作用

烧烤可能是人类最原始的烹调方式,是以燃料加热和干燥空气,并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说,烧烤是在火上将食物(多为肉类)烹调至可食用,因此台湾亦有称此为烤肉;现代社会,由于有多种用火方式,烧烤方式也逐渐多样化,发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。独自烧烤在现代社会中几乎是很少见的,不论在亚洲、美洲和欧洲,烧烤通常是小至家庭,大至学校的集体活动。烧烤要食得健康,第一步当然要懂得选择食物。而很多人烧烤最爱烧鸡翼,但一件鸡全翼,已有150卡路里,一次烧烤,四只起五只止,这样已摄取了600卡路里,相等于两大碗饭,要品尝烧鸡香味,不妨选择鸡扒或鸡柳,可以是较佳的代替品。

  • 孕妇能吃烧烤吗? 谨慎

    烧烤时,最大的食物中毒危险来自于生的和没烤熟的肉,因为其中可能寄生有大肠杆菌、沙门氏菌以及弯曲杆菌。怀孕时,孕妇的身体免疫系统功能不像平常那样好,因此就更容易被所有导致食物中毒的细菌所感染,也更容易患病。不过虽然这些细菌可能使准妈妈感染严重的疾病,但它们却不会经由胎盘直接影响到宝宝。所以,从营养学的角度来看,孕妇要慎吃烧烤。

  • 产妇能吃烧烤吗? 不能

    正在坐月子的妈妈,烧烤是一定不能吃的。有些妈妈以为只是吃一点点,并不要紧。特别是母乳喂养的妈妈,烧烤的东西含有大量的致癌物质,母乳是宝宝唯一营养来源,如果湿疹体质的宝宝,有可能会引发湿疹。

  • 哺乳期能吃烧烤吗? 不能

    哺乳期烧烤是一定不能吃的。有些妈妈以为只是吃一点点,并不要紧,特别是母乳喂养的妈妈,烧烤的东西含有大量的致癌物质,母乳是宝宝唯一营养来源,如果湿疹体质的宝宝,有可能会引发湿疹。

  • 试管婴儿能吃烧烤吗? 不能

    烧烤是最大的食物中毒危险来自于生的和没烤熟的肉,因为其中可能寄生有大肠杆菌、沙门氏菌以及弯曲杆菌。 容易导致拉肚子,会影响着床,严重还会导致流产。试管期间是不能吃烤肉的。

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