豆腐乳别称:腐乳、酱豆腐、南乳、猫乳。用小块的豆腐做坯,经过发酵、腌制而成。也叫腐乳、酱豆腐。豆腐乳,又因地而异称为“腐乳”、“南乳”或“猫乳”。豆腐乳品种很多,现将华东地区的红方腐乳、白腐乳、青腐乳三种配法介绍如下。豆腐乳烧排骨是以排骨和豆腐乳为材料经过油炒,炖等工序做成的菜肴。将排骨切成寸长,在热油中炒干后加入豆腐乳数块,加水至淹没排骨即可,盖上锅盖烧至水干。加入豆腐乳的数量以盐调味合适即可。豆腐乳炒通菜是一款美食菜谱,原料有通菜500克,红椒、蒜蓉适量,腐乳2块,油、盐、糖等,注意通菜极易熟,一定要大火快炒,以保持其水分及颜色,健康美味。
豆腐乳作为一种发酵食品,盐分含量高,多吃对胎儿的生长有影响。准妈妈能不吃就不吃。
豆腐乳属于发酵腌制食品,含有非常多的亚硝酸盐,新妈妈吃了容易增加肾脏和消化的负担,不利于产后身体的恢复。
豆腐乳属于发酵腌制食品,含有非常多的亚硝酸盐,会影响母乳质量,所以最好等宝宝断奶后再吃!
豆腐乳属腌制食品,含有非常多的亚硝酸盐,做试管期间尽量不要吃,会影响宝宝的健康。
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