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能不能吃八角?

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• 孕妇能吃八角吗？
• 产妇能吃八角吗？
• 哺乳期能吃八角吗？
• 试管婴儿能吃八角吗？
• 八角相关问答

八角的功效与作用

八角别称：舶茴香、舶上茴香、八角珠、八角香、八角大茴、原油茴、八月珠、大料、五香八角。八角是一种风味独特的调味料，其味微辣中伴有微甜，主要产于广西、广东等地。别名又叫大料、大茴香。八角的主要成分是茴香油，它能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃、行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。八角茴香的果实可入药。其性温，味辛。有温阳散寒，理气止痛之功效。用于治疗寒呕逆，寒疝腹痛，肾虚腰痛，干、湿脚气等症。果实与种子可作调料，具强烈香味。八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品，其作用为其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。八角在烹饪中应用广泛，主要用于煮、炸、卤、酱及烧等烹调加工中，常在制作牛肉、兔肉的菜肴中加入，可除腥膻等异味，增添芳香气味，并可调剂口味，增进食欲；炖肉时，肉下锅就放入八角，它的香味可充分水解溶入肉内，使肉味更加醇香；做上汤白菜时，可在白菜中加入盐、八角同煮，最后放些香油，这样做出的菜有浓郁的荤菜味；在腌鸡蛋、鸭蛋、香椿、香菜时，放入八角则会别具风味。

• 孕妇能吃八角吗？ 不能

  花椒、八角等属于辛辣调料，容易引起便秘，正处于怀孕阶段的准妈咪还是不要吃。

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• 产妇能吃八角吗？ 不能

  新妈妈不能吃温热的调料，花椒、大料、八角等，都是非常容易引起便秘的，因此建议不要吃。

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• 哺乳期能吃八角吗？ 不能

  母乳妈妈尽量别吃八角，因为八角可能会影响奶水的分泌和乳汁质量，或影响正常喂养。

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• 试管婴儿能吃八角吗？ 不能

  花椒、八角等属于辛辣调料，容易引起便秘，因此做试管期间尽量少吃。

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