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能不能吃土豆?

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• 孕妇能吃土豆吗？
• 产妇能吃土豆吗？
• 哺乳期能吃土豆吗？
• 试管婴儿能吃土豆吗？
• 土豆相关问答

土豆的功效与作用

土豆别称：马铃薯、洋芋、地蛋、山药蛋、洋番薯。土豆拥有“十全十美的食物”之称，因其营养价值极高，营养成分不仅全面且结构合理。土豆可作为粮食饱腹，亦可作为菜肴烹调。作为食材的土豆可烧烤煎炸，如烤土豆、法式炸薯条、炸薯片等，香酥美味；土豆亦可热炒、煮汤，作为蔬菜食用；还可磨粉用以制作速溶全粉以及糕点等。土豆能够为人体提供大量的热能，但其块茎水分多，脂肪少（仅为1%），淀粉含量亦仅为20%，又富含膳食纤维，容易使人产生饱腹感，因此相较于其他诸种主食，土豆是最不易令人发胖的，甚至有利于减肥。需要注意的是，土豆比较容易吸收脂肪，因此烹调时若加入了油脂，其他富含脂肪的食物就要相应削减了。另外，土豆中含有一种有毒物质生物碱，土豆皮及发芽土豆中含量尤多，食用土豆时注意去皮干净，且不要食用发芽土豆。孕妇尤需注意，若摄入生物碱过多，可能引起胎儿畸形。

• 孕妇能吃土豆吗？ 能吃

  马铃薯块茎中含有丰富的膳食纤维，并含有丰富的钾盐，属于碱性食品，更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。

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• 产妇能吃土豆吗？ 能吃

  土豆营养丰富，口感好，能为产后妈妈提供碳水是理想的主食，山药搭配红枣一起食用，能促进产后妈妈的身体恢复。

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• 哺乳期能吃土豆吗？ 能吃

  土豆饱腹感较强但是营养丰富。吃土豆还可以帮助胃肠消化吸收，促进肠蠕动，预防和缓解便秘。哺乳期的妈妈吃了土豆不会影响乳汁分泌和哺乳期宝宝的健康，但不宜以此为主食多吃。此外，不能吃发芽的的土豆，以防食物中毒。

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• 试管婴儿能吃土豆吗？ 谨慎

  可以吃，但不要吃得太多，要多餐少食。多吃清淡的，有营养的。多吃优质蛋白含量高的食物。

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