乌冬面含有丰富的淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠的功效,还有硫胺素、核黄素,纤维,维生素A,和三种氨基酸等。乌冬面含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量,而且在煮的过程中会吸收大量的水,100克乌冬面煮熟后会变成400克左右,因此能产生较强的饱腹感。此外,乌冬面能够刺激人的思维活动,人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品,面条就是人的大脑所需要的食品。硬质小麦含有B族维生素,它们对脑细胞有刺激作用。
在怀孕期间适当的吃一些乌冬面,不仅仅不会对身体健康造成影响,还可以补充身体中所需要的一些营养元素,尤其是可以提供能量。乌冬面的血糖反应不低,因此对于妊娠糖尿病的妈妈,不宜一次性大量食用。建议根据自身的身体状态选择食用。
乌冬面可为产后妈妈身体的恢复和哺乳提供必要的热量补充,缓解疲劳,使妈妈迅速恢复体力,乌冬面容易消化,适合胃肠消化能力较弱的产后妈妈食用。
乌冬面可为妈妈哺乳提供必要的热量补充,也相对容易消化,适合大多数哺乳期妈妈食用,极少数对小麦面筋过敏者需谨慎食用。
可以吃,但不要太凉。毕竟乌冬面大都要用冷水浇过的。还有要秉着多餐少食的原则,不要吃辛辣、寒冷或其他刺激性的食物。
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