全麦粉含丰富的维生素B1、维生素B2、维生素B6、烟碱酸(即维生素B3)、钙、铁、锌等微量元素,是市场常见面粉中营养价值最高的面粉。全麦面粉是水溶性膳食纤维的天然来源,可以降低胆固醇,控制血糖,适宜老年人食用。全麦面粉含有大量的B族维生素、维生素E、钾、硒和铁等,是保持身材苗条的最佳食物。
孕妇可以适量吃全麦粉。全麦粉质软、细腻、易消化、方便食用,含有大量的维生素、蛋白质、碳水化合物等。全麦粉并无刺激性,并且易于消化,所以食用其制作成的食物,能够减轻肠道负担,可有效改善胃肠不适。对于胃部疾患的孕妇,非常适宜食用。
如果孕期吃全麦粉不过敏,那么产后也是可以吃的。全麦粉等粗粮杂粉中的B族维生素和膳食纤维含量比一般的面粉还要高些,更有利于缓解产后水肿。
哺乳期妈妈能吃全麦粉。全麦粉主要为哺乳期的妈妈提供碳水化合物、蛋白质、以及部分维生素、矿物质和膳食纤维。尤其是全麦粉等粗粮杂粉,含有较多的膳食纤维和维生素e,可以预防妈妈便秘。
全麦粉是很棒的粗粮,含有丰富的碳水化合物、钙、维生素,能够增强孕妇的免疫力,增强抗病能力,有效降低血脂,对孕妇的健康大有脾益。但不太容易消化,所以不能吃太多。
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