蛇瓜别称:蛇王瓜,蛇豆,蛇丝瓜,大豆角是葫芦科栝楼属中的“一年生攀缘性草本植物”,喜温、耐湿热,肉质根,根系发达,在15~40℃的温度条件下均能生长,最适宜的温度为20~35℃,各种类型土壤均可栽培。蛇瓜的全生育期约180~200天。蔓性草本,生长势旺盛。嫩瓜细长,瓜身圆筒形或弯曲,瓜先端及基部渐细瘦,形似蛇,瓜皮灰白色,上有多条绿色的条纹,肉白色,质松软,成熟瓜浅红褐色,肉质疏松。蛇瓜以嫩果实为蔬,但嫩叶和嫩茎也可食。嫩瓜含丰富的碳水化合物、维生素和矿物质,肉质松软,有一种轻微的臭味,但是煮熟以后则变为香味,微甘甜。蛇瓜性凉,能清热化痰,润肺滑肠,蛇瓜的嫩果和嫩茎叶可炒食、作汤,别具风味。蛇瓜少有病虫危害,可成为无公害蔬菜。有清热生津、清湿热、杀虫的功效,主治热病热邪伤津、口干舌燥、烦渴、多饮、多尿、消渴、黄疸。
蛇瓜含丰富的碳水化合物、维生素和矿物质,肉质松软,营养丰富,适合准妈妈食用。不过其味道有一点腥,孕妇如果在妊娠期本身没有什么食欲,可能会反感这种味道。除此之外,蛇瓜属于寒性的蔬菜,准妈妈不宜吃太多。
蛇瓜中的钾含量高,可以帮助产妇缓解产后疲劳。需要提醒的是,生吃候蛇瓜异味往往会比较重,但煮熟之后的蛇瓜会好很多。
哺乳期妈妈适量吃蛇瓜能吸收更多的维生素和矿物质,通过乳汁给宝宝提供足够的营养,促进宝宝健康成长。
蛇瓜含丰富的碳水化合物、维生素和矿物质,肉质松软,营养丰富可适量食用,但是蛇瓜属于寒性蔬菜,且味道带腥,促排和试管期间建议少用,避免引起不必要的麻烦!蛇瓜含丰富的碳水化合物、维生素和矿物质,肉质松软,营养丰富可适量食用,但是蛇瓜属于寒性蔬菜,且味道带腥,促排和试管期间建议少用,避免引起不必要的麻烦!
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