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能不能吃鸭蛋?

鸭蛋的功效与作用

鸭蛋别称:鸭卵。鸭蛋,营养丰富,含有蛋白质、磷脂 、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。吃起来较鸡蛋油润,鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当,而矿物质总量远胜鸡蛋,尤其铁、钙含量极为丰富。鸭蛋的食用功效:适宜肺热咳嗽.咽喉痛,泄痢之人食用。咸蛋黄油有明目养眼的功效,还可治小儿积食,外敷可治烫伤、湿疹。促进骨骼发育,预防贫血。能刺激消化器官,增进食欲,使营养易于消化吸收,并有中和胃酸、清凉、降压的作用。鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当,而矿物质总量远胜鸡蛋,尤其铁、钙含量极为丰富,能预防贫血,促进骨骼发育。不过不是人人都适合吃鸭蛋,鸭蛋适宜肺热咳嗽.咽喉痛,泄痢之人食用,而脾阳不足,寒湿下痢,以及食后气滞痞闷者忌食,生病期间暂不宜食用,癌症患者、高血压病、高脂血症、动脉硬化及脂肪肝者亦忌。鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。

  • 孕妇能吃鸭蛋吗? 谨慎

    咸蛋属于腌制食品,食用过多腌制品可致癌,太咸也容易加重准妈妈水肿,孕期慎吃。

  • 产妇能吃鸭蛋吗? 谨慎

    咸蛋富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸,但是它属于高盐食物,建议新妈妈慎吃。

  • 哺乳期能吃鸭蛋吗? 谨慎

    咸蛋的盐分含量高,哺乳期的妈妈食用,会影响奶水的质量,慎吃。

  • 试管婴儿能吃鸭蛋吗? 谨慎

    因为腌鸭蛋对试管妈妈来说有两个弊端,其一,腌鸭蛋是腌制食品,吃多可致癌;其二,腌鸭蛋含盐较多,试管妈妈摄入太多盐容易造成水肿。所以还是少吃为好。

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