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能不能吃梭子蟹?

梭子蟹的功效与作用

梭子蟹别称:白蟹梭子蟹一般在3-5米深海底生活及繁殖,冬天移居到10-30米的深海,喜在泥沙底部穴居。1.梭子蟹每百克肉含蛋白质14克,脂肪2.6克及其他营养元素若干。2.梭子蟹肉质细嫩、洁白,富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹在冬季最为健壮,一般重250克左右,最大可达500克。雌蟹红膏满盖,口味极佳。3.梭子蟹可鲜食,或蒸、或煎、或炒,或一切两半炖豆板酱,或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐,是沿海一带居民餐桌上的常菜。一般食用方法是清蒸,将其肉蘸以姜末醋汁,佐以醇酒,别有风味。亦可腌食,就是将新鲜梭子蟹投入盐卤中浸泡,数日后即可食用,俗称“新风抢蟹’。4.以前渔民因梭子蟹产量高,常挑选膏满活蟹,将黄剔入碗中,风吹日晒令其凝固,即成“蟹黄饼”,风味特佳,但产量少,一般人难尝此味。

  • 孕妇能吃梭子蟹吗? 谨慎

    蟹肉的优质蛋白含量很高,符合准妈妈对高质量蛋白的摄入需求。但是蟹肉寒凉,准妈妈的体质各不相同,对这类食物的耐受度也不同,建议准妈妈慎吃!

  • 产妇能吃梭子蟹吗? 谨慎

    梭子蟹属于寒性食物,吃多了对新妈妈自身体质也有损害,如果坐月子期间进行母乳喂养,也有可能影响到宝宝,建议慎吃。

  • 哺乳期能吃梭子蟹吗? 谨慎

    梭子蟹性寒,且有多种的蛋白质和嘌呤碱,多吃容易导致宝宝皮肤过敏,加重湿疹,还会诱发宝宝自身免疫系统疾病等,建议母乳妈妈慎吃。

  • 试管婴儿能吃梭子蟹吗? 谨慎

    促排移植都应慎吃,蟹肉营养价值高,但性寒凉不宜多吃。

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