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能不能做

适用人群：
- 不限
- 孕妇
- 产妇
- 哺乳期
- 试管婴儿
能不能做：
- 不限
- 能吃
- 谨慎
- 不能吃
食物分类：
- 不限
- 主食
- 菜肴/汤
- 蔬菜蘑菇
- 肉/蛋
- 水果
- 水产品
- 调味品
- 饮品/甜品
- 零食小吃
- 豆/奶制品
- 坚果
- 补品/草药

能不能吃面筋?

面筋的功效与作用

面筋是一种植物性蛋白质，它由麦谷蛋白质和麦胶蛋白质组成。一般人都可以吃面筋，尤适宜体虚劳倦、内热烦渴时的时候吃。面筋的做法为将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的就是面筋了。把面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成，将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟，即是“水面筋”。面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。每100克油面筋含能量490千卡；蛋白质26.9克；脂肪25.1克；碳水化合物40.4克；膳食纤维1.3克；硫胺素0.03毫克。

孕妇能吃面筋吗？能吃

孕妇可以吃面筋，但要适量，面筋中蛋白质含量较高，吃过量易消化不良。同时，孕妇吃面筋应以清淡为主，最好不要吃烤面筋。
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产妇能吃面筋吗？能吃

面筋富含高蛋白，月子期间可以吃，不过建议不要吃烤面筋，毕竟烧烤类食物对于产妇来说都是不好的。
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哺乳期能吃面筋吗？能吃

一般人群均可食用面筋，尤适宜体虚劳倦、内热烦渴时食用，哺乳妈妈也可以适量食用。
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试管婴儿能吃面筋吗？能吃

面筋的营养成分高，属于高蛋白，做试管婴儿期间都可以食用，但要注意烹饪方法，注意不要过于油腻辛辣。
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