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能不能吃蒜黄?

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• 孕妇能吃蒜黄吗？
• 产妇能吃蒜黄吗？
• 哺乳期能吃蒜黄吗？
• 试管婴儿能吃蒜黄吗？
• 蒜黄相关问答

蒜黄的功效与作用

蒜黄是大蒜的幼苗，百合科葱属，色泽艳丽，香味浓郁，鲜嫩可口，营养丰富，是深受大众喜爱的开胃健身蔬， 一般人群均可食用。要把蒜黄洗干净，最好用自来水不断冲洗。洗干净的蒜黄也不要马上吃，最好再用残洁清浸泡5分钟，残洁清可以杀灭蒜黄表面残留的有害微生物。蒜黄营养物质含量比蒜头更高，尤其Vc含量每100克可达86毫克、粗纤维含量达1.2克以上。蒜黄中含有的大蒜素具有杀菌防腐作用，经常食用可以减少体内病菌感染，有效的防治心脏病、预防和治疗冠状动脉血栓，蒜汁还能降低糖尿病血糖。脂溶性挥发油的有效成分可以激活巨噬细胞功能，促进干扰素产生，增强身体的免疫力，经常食用有抗癌防癌作用。蒜黄中的微量元素硒可以抗衰老，保护细胞膜结构功能是具有杀菌、抗癌、降低血脂、抗衰老等作用的天然保健食品。

• 孕妇能吃蒜黄吗？ 谨慎

  蒜黄有杀菌的功效，食用蒜黄，可以减少细菌感染，还能抗衰老、降血脂。不过不宜常食或多食，易上火，引起便秘。

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• 产妇能吃蒜黄吗？ 谨慎

  蒜黄能够抗衰老，提高产妇的免疫力。蒜黄还能降血脂，预防产妇高血压。不过蒜黄有辛辣味，会影响乳汁，月子里要慎吃，吃多了对肠胃也不好。

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• 哺乳期能吃蒜黄吗？ 谨慎

  蒜黄营养丰富，其中的挥发油还能增加人体的免疫能力，不过，蒜黄有辛辣味，会影响乳汁，哺乳妈妈要慎吃。一般所见到的蒜黄都是黄色的，但是存放一段时间之后，就有可能变成绿色，其实蒜黄变绿后是还可以吃的。

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• 试管婴儿能吃蒜黄吗？ 谨慎

  蒜黄属热性蔬菜，蒜黄有杀菌的功效，食用蒜黄，可以减少细菌感染，还能抗衰老、降血脂，做试管期间最好不吃蒜黄。不过不宜常食或多食，易上火，引起便秘

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