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能不能吃黑米?

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• 孕妇能吃黑米吗？
• 产妇能吃黑米吗？
• 哺乳期能吃黑米吗？
• 试管婴儿能吃黑米吗？
• 黑米相关问答

黑米的功效与作用

黑米别称：黑粳米、墨米。黑米是一种药食同源的大米，其营养价值明显高于精白米，被称为“补血米”、“长寿米”。黑米所含的营养成分大部分都聚集在黑色皮层，所以吃的时候最好不要精加工。用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用。已有现代研究表明，黑米表皮中富含花青素、类黄酮等抗氧化成分，具有清除自由基、抗菌、降血压、抑制癌细胞生长的功效，还能帮助改善心肌营养、降低心肌耗氧量和维持血管正常渗透压。黑米可以直接用于煮粥、做饭，也可与其他原料配合食用。煮粥时，将黑米用水浸泡过夜，淘洗次数要少，泡米的水要与米同煮，以保存营养成分。黑米也可以做成点心、汤圆、粽子和面包等。消化不良的人尽量少吃没有煮烂的黑米。病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米饭，可把它用豆浆机打成糊糊喝。

• 孕妇能吃黑米吗？ 能吃

  黑米是准妈妈很好的滋补品，有利于改善准妈妈缺铁性贫血的状况。黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，不宜精加工。黑米可直接用于煮粥、做饭，也可与其他原料配合食用。

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• 产妇能吃黑米吗？ 能吃

  中医认为“逢黑必补”，黑米是产妇很好的滋补品。不过，消化不良的人尽量少吃未煮烂的黑米。病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米饭，可把它用豆浆机打成糊糊喝。

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• 哺乳期能吃黑米吗？ 能吃

  黑米的维生素、矿物质和膳食纤维含量比普通米高很多，有利于改善母乳妈妈缺铁性贫血的状况。

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• 试管婴儿能吃黑米吗？ 能吃

  黑米是很好的滋补品，有利于改善孕期妇女缺铁性贫血的状况。黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，不宜精加工。黑米可直接用于煮粥、做饭，也可与其他原料配合食用。黑米是很好的滋补品，有利于改善孕期妇女缺铁性贫血的状况。黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，不宜精加工。黑米可直接用于煮粥、做饭，也可与其他原料配合食用。

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