红豆别称:青小豆、菉豆、植豆。红豆所含的营养物质很高,蛋白质含量为17%-23%,淀粉48%一60%,食物纤维5.6%一18.6%。 除此之外,红豆还含有多种无机盐和微量元素,如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。红豆的营养成分与人们熟悉的绿豆相近,有些甚至超过了绿豆。红豆有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿等功效,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。将红豆和鲤鱼煮汤食用,对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用,还能治疗肝硬化、肝腹水,补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏仁同煮可治疗腹泻。红豆还可与中药同用,如红豆配以连翘和当归煎汤,可治疗肝脓肿;红豆配以蒲公英、甘草煎汤可治疗肠痛等。红豆的营养成分与绿豆相近,在某些成分上甚至超过了绿豆。因此,多食红豆对身体大有裨益。
红豆营养丰富,具有多方面的健康作用,准妈适量食用可以缓解水肿,提高机体免疫力,还能预防孕期贫血,红豆可与大米、小米、高粱米等煮粥做饭。
红豆有消胀满、通乳汁的功效,对于气血壅滞引起的乳房胀痛、乳汁不下的月子妈妈,可每天早晚各用红小豆120克煮粥,连吃3-5天即可。
红豆一方面可以滋阴补血,另一方面可以促进乳汁分泌。对于气血壅滞引起的乳房胀痛、乳汁不下的哺乳妈妈,可每天早晚各用红小豆120克煮粥,连吃3-5天即可。
红豆含有多种无机盐和微量元素,如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等,促排期间和移植后都能为人体提供营养,不过一定要煮烂,不然不利于消化,所以试管期间是可以食用红豆的!红豆含有多种无机盐和微量元素,如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等,促排期间和移植后都能为人体提供营养,不过一定要煮烂,不然不利于消化,所以试管期间是可以食用红豆的!
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