石螺肉不仅含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等物质,还含有维生素A等人体所需的微量元素。每100克石螺的钙含量高达虾皮的3倍,甚至达到了牛奶的50倍。石螺不仅具有很高的食用的价值还具有一定的保健食疗功效。石螺的食疗作用同样也很显著,它能够对治疗一些病症起到辅助作用,同时还具有健胃、促消化的作用,适当食用不仅仅能满足味蕾的需求还能对身体有益。
石螺生长环境污染严重,容易被寄生虫污染,若加热不充分未将寄生虫杀死,孕妈妈食用后容易感染寄生虫,影响自身和胎儿健康。过量食用石螺容易导致孕妈妈胃肠不适,出现腹痛、呕吐等反应。建议孕妈妈尽量不吃。
石螺容易受到细菌和寄生虫的感染。在烹饪不当的情况下,产后妈妈食用后容易受到感染,不利于伤口愈合,增加食物中毒的风险。不利于血液循环和恶露的排出,还会增加胃肠不适,因此建议不吃或少吃。
石螺富含多种营养物质,但容易感染寄生虫,食用安全问题较大。烹饪不当,不能杀死寄生虫,妈妈食用后会影响胃肠道健康,增加食物中毒的风险。建议谨慎食用少吃或不吃。
石螺容易被寄生虫污染。如果处理不当,没有充分将寄生虫杀死,不但不能发挥其原有的营养功效,反而不利于试管妈妈的健康,增加了被寄生虫感染的可能性,不利于试管婴儿的顺利进行。
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