血肠是北方人的传统食品,宰猪(羊)时,用大盆装些盐水接血,然后搅拌血液,使其不凝固,拌上剁碎的猪(羊)肉和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠,扎紧捆实,放入锅中煮制即成。1.猪血血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在;2.猪血中含有的钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素;3.铬是人体必需的微量元素;4.猪血含有维生素K,能促使血液凝固,因此有止血作用;5. 每100克猪血含蛋白质16克,高于牛肉、瘦猪肉蛋白质的含量,而且容易消化吸收。
血肠多用猪血制成,猪血中的含铁量比较丰富,适当的吃猪血,能够让孕妇的造血能力增强,而且猪血当中的蛋白质含量也比较丰富,能够让孕妇的免疫力得到提高,增进孕妇体质,猪血还能够起到利肠通便的功效,可以缓解孕妈便秘的现象。所以孕妈能吃血肠!但需要注意勿与黄豆同食!
血肠主要的原料是猪血,猪血中含有多种人体需要的营养物质,比较适合产妇食用的。但是要注意,再好的东西也不能一次吃太多。坐月子期间要懂得营养搭配,保证营养均衡。
血肠内含铁量较高,哺乳期的女性吃了含铁量较高的食物,乳汁中铁元素相对提高,可以帮助宝宝补充铁元素。但是什么都不宜贪多,适量就好哦!
血肠多用猪血制成,吃血肠可以补充人体内的铁元素。猪血还能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害,对人体没有什么伤害和影响,所以试管婴儿期间是可以吃血肠的!
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