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能不能吃料酒?

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• 孕妇能吃料酒吗？
• 产妇能吃料酒吗？
• 哺乳期能吃料酒吗？
• 试管婴儿能吃料酒吗？
• 料酒相关问答

料酒的功效与作用

料酒别称：烹饪用酒。料酒是烹饪用酒的称呼，主要用在烹调肉类、 家禽、 海鲜和蛋等动物性原料的时候。和其他调味料一起加入。烹调过程中， 酒精帮助溶解菜肴内的有机物质，其他料酒内的少量挥发性成分与菜肴原料作用，产生新的香味并减少腥膻和油腻的口感。一说酒精与食物中的 羧酸反应产生芳香且有挥发性的酯类化合物。烹调完毕后，大部分酒精受热挥发，而不存留在菜肴内。次要作用是部分替代烹调用水，增加成品的滋味。基本所有人都可以食用，当然太小的婴儿除外。另外烹调菜肴时不要放得过多，以免料酒味太重而影响菜肴本身的滋味。

• 孕妇能吃料酒吗？ 能吃

  料酒含有酒精的成分微乎其微，用它做菜，是为了提味，基本不会对准妈妈有影响，可放心食用。

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• 产妇能吃料酒吗？ 能吃

  适当放点料酒可以促进食欲。少量酒精还可以促进血液循环，对排除恶露有好处。

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• 哺乳期能吃料酒吗？ 能吃

  一般没特殊情况，哺乳期能食用料酒，适当放点料酒还可以增加食欲，促进血液循环。

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• 试管婴儿能吃料酒吗？ 谨慎

  促排卵可以吃，移植后少吃大料、及辛辣刺激性食物，术后多吃水果、蔬菜、肉类、蛋类等食物，加强营养 促进胎儿发育。

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