紫薯别称:黑薯。紫薯具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,它含有20%左右的蛋白质,包括18种氨基酸,易被人体消化和吸收,其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素,内含有大量药用价值高的花青素,花青素是天然强效自由基清除剂,对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健
紫薯含硒和花青素比普通红薯高几倍,硒能预防癌症抗衰老,花青素能预防和治疗多种疾病,准妈妈适量食用是很好的。不过吃多了可能会导致胀气,不容易消化,所以一次不要吃太多。
紫薯富含花青素,有很好的抗氧化功能,能改善产后肤质差的问题。紫薯中含有丰富的纤维素,可以清肠道、排宿便,防治产后便秘。红薯中的铁元素可以预防贫血。但是紫薯性偏寒,较伤胃,产妇不宜吃太多。
哺乳妈妈能少量吃紫薯。紫薯中丰富的硒和铁能抗疲劳、抗衰老,还能补铁,纤维素能够保持大便畅通。紫薯不要生吃,一定要蒸熟煮透再吃,因为其中的淀粉不经高温糊化,难以消化。紫薯吃得过多,会使人腹胀、呃逆、放屁、反酸等。湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
紫薯含硒和花青素比普通红薯高几倍,试管准妈妈适量食用是很好的。不过吃多了可能会导致胀气,不容易消化,所以一次不要吃太多。
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