口蘑别称:白蘑、蒙古口蘑、云盘蘑、银盘 。口蘑是生长在蒙古大草原上的一种白色伞菌,属野生蘑菇,一般生长在有羊骨或羊粪的地方,味道异常鲜美,由于蒙古土特产以前都通过河北省张家口市输往内地,张家口是蒙古货物的集散地,所以被称为“口蘑”。由于产量不大,需求量大,所以价值昂贵,目前仍然是中国市场上最为昂贵的一种蘑菇。功效为宣肺解表,益气安神。可用于治疗小儿麻疹,心神不安,失眠等。富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品,喝下口蘑汤数小时后,血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加,并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显著增强,它能够防止过氧化物损害机体,降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加,调节甲状腺的工作,提高免疫力。口蘑中含有多种抗病毒成分,这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果。
口蘑所含的大量植物纤维,具有防止便秘、促进排毒,而且它又属于低热量食品,可以防止发胖。口蘑中含有丰富的维生素D,可以促进钙质吸收,预防孕期缺钙而出现抽筋现象。准妈妈最好吃鲜蘑,市场上有泡在液体中的袋装口蘑,食用前一定要多漂洗几遍,以去掉某些化学物质。宜配肉菜食用。制作菜肴不用放味精或鸡精。
口蘑属于低热量食品,月子期间食用可以防止发胖,有利于产后身材的恢复。口蘑中膳食纤维丰富,可以促消化、防便秘。口蘑中丰富的维生素D可以预防产妇缺钙。
哺乳期能吃口蘑。口蘑含有人体所必需的8种氨基酸以及多种维生素、尼克酸、抗坏血酸等。哺乳期妈妈食用能补充自身和宝宝所需的营养和能量。
做试管期间可以食用口蘑,口蘑所含的大量植物纤维,具有防止便秘、促进排毒的作用,而且它又属于低热量食品,可以防止发胖。还含有多种抗病毒成分,这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有着很好的效果。
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