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能不能吃大蒜?

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• 孕妇能吃大蒜吗？
• 产妇能吃大蒜吗？
• 哺乳期能吃大蒜吗？
• 试管婴儿能吃大蒜吗？
• 大蒜相关问答

大蒜的功效与作用

大蒜别称：蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜。底下鳞茎味道辣，有刺激性气味，称为“蒜头”，可作调味料，亦可入药。蒜叶称为青蒜或蒜苗，花薹称为蒜薹，均可作蔬菜食用。大蒜的品种多，按照鳞茎外皮的色泽可分为紫皮蒜与白皮蒜两种。紫皮蒜的蒜瓣少而大，辛辣味浓，产量高，多分布在华北、西北与东北等地，耐寒力弱，多在春季播种，成熟期晚；白皮蒜有大瓣和小瓣两种，辛辣味较淡，比紫皮蒜耐寒，多秋季播种，成熟期略早。蒜的自汉代张骞出使西域，把大蒜带回中国安家落户，至今已有两千多年的历史。大蒜是人类日常生活中不可缺少的调料，在烹调鱼、肉、禽类和蔬菜时有去腥增味的作用，特别是在凉拌菜中，既可增味，又可杀菌。习惯上，人们平时所说的“大蒜”，是指蒜头而言的。现代医学认为大蒜能提高免疫力，提高人体淋巴T细胞、巨噬细胞等免疫系统转化能力。将新鲜的大蒜切片或捣碎后生吃有助于心脏健康。医学上也常常用蒜来驱除肠内的寄生虫。

• 孕妇能吃大蒜吗？ 能吃

  准妈妈吃点大蒜是很好的，可以预防感冒还提高食欲，但蒜味辛辣，为避免刺激肠胃，不宜生吃，要适量食用。

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• 产妇能吃大蒜吗？ 能吃

  产后妈妈可在食物中佐以少量蒜调味，既能增加食物口感，又能增进食欲、补益营养和改善乳汁质量，但不建议生吃或大量食用。

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• 哺乳期能吃大蒜吗？ 能吃

  辛辣温燥的大蒜可使母乳妈妈体内生热，因而不宜多吃。给宝宝授乳的妈妈有内热，会通过乳汁影响宝宝，使宝宝体内也生热。

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• 试管婴儿能吃大蒜吗？ 谨慎

  促排能吃洋葱、生姜、蒜的,对卵泡没有影响的,试管婴儿移植后,宜清淡饮食,蒜属于辛辣刺激性食物,应少吃，不能生吃。

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