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能不能吃西兰花?

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• 孕妇能吃西兰花吗？
• 产妇能吃西兰花吗？
• 哺乳期能吃西兰花吗？
• 试管婴儿能吃西兰花吗？
• 西兰花相关问答

西兰花的功效与作用

西兰花别称：花椰菜，花菜，椰花菜，甘蓝花，洋花菜，球花甘蓝。西蓝花源于意大利，一种蔬菜，西兰花富含丰富维生素C和膳食纤维，还含有具强效抗癌性能的多种营养成分，每一百克西兰花就含有89.2毫克的维他命C。对人的先天免疫系统好，具有抗病毒，抗细菌和抗肿瘤活性作用。西兰花还含有一种叫葡萄糖萝蔔硫苷的化合物，它可以加工成一种抗癌化合物叫萝蔔硫素。萝蔔硫素的前身为硫代葡萄糖苷，经由芥子酶转化成萝蔔硫素，然而芥子酶为热不安定性，高温烹煮会破坏活性，进而大量减少萝蔔硫素的生成。西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。西兰花性凉、味甘；可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。

• 孕妇能吃西兰花吗？ 能吃

  西蓝花含有一种叫做SGS的物质，这种物质可以稳定孕妇的血压、缓解焦虑。西蓝花富含维生素C和丰富的叶酸，能增强孕妇免疫力，促进铁质的吸收，保护胎儿的神经系统。

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• 产妇能吃西兰花吗？ 能吃

  西蓝花含有一种叫做SGS的物质，这种物质可以稳定产妇的血压、缓解焦虑。 西蓝花富含维生素C和丰富的叶酸，能增强免疫力，促进铁质的吸收。

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• 哺乳期能吃西兰花吗？ 能吃

  西蓝花富含叶酸、维生素、钙、钾、铁等多种对身体有益的物质，能清热解渴，美容养颜，预防衰老，还能预防心血管疾病，适合哺乳期妈妈食用。西蓝花焯水后，烹制的时间不宜过长，否则会破坏其中的营养物质。

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• 试管婴儿能吃西兰花吗？ 能吃

  西蓝花具有防癌抗癌的功能。西蓝花中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。

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