海鸭蛋是广西北部湾海边红树林中海鸭所产的蛋。每100克海鸭蛋中含有卵磷脂4056mg,比100克牛奶中所含卵磷脂高50倍。卵磷脂能起到延缓衰老、软化、清理血管、增强记忆力的作用,另外100克蛋中含蛋白质12.84克,含人体必需的18种氨基酸总量高达11.53克。还含有钙、磷、铁、锌、碘、镁、钾、硒等多种对人体有益的微量无素和10多种维生素。
海鸭蛋在怀孕的时候可以吃,海鸭蛋中有丰富的蛋白质、钙质和微量元素,还有卵磷脂,卵磷脂对于宝宝大脑神经系统的发育有很好的促进作用,使宝宝变得更加聪明。海鸭蛋还能分解孕妇身体里的油脂,能增进血液循环,还能清除身体里的过氧化物和改善血清脂质,从而降低血液中中性脂肪和胆固醇的含量,对高血压、高胆固醇的孕妇有一定的疗效。不过海鸭蛋相比普通的鸭蛋、鸡蛋等含盐量较高,所以不要吃的太多。
海鸭蛋的营养价值很高,坐月子期间可以吃,但是最好不要吃太多,因为海鸭蛋的盐分含量较高。坐月子期间的饮食最好以清淡为宜。
海鸭蛋是蛋类中营养最全面最健康的食品,对婴儿很好。不过需要注意,有很少数婴儿对蛋类过敏。吃蛋类的时候妈妈要注意自己的宝宝是否有过敏现象。还有海鸭蛋相对于其他蛋类的含盐量较高,所以不要像其他蛋那样频繁的吃。
试管婴儿期间需要补充比较丰富的营养物质,而海鸭蛋在蛋类中是营养最丰富的,所以在试管婴儿期间可以吃一些海鸭蛋,不过不要吃的太多,因为海鸭蛋含盐量较高,试管婴儿过程中还是以清淡营养的饮食为宜。
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