娃娃菜为大白菜类之一种,娇小玲珑,可视为迷你版大白菜,大小仅为大白菜的1/5到1/4。比之大白菜,娃娃菜生长速度快,成长周期短,叶子更加柔嫩,味道鲜甜,口感更加细腻。娃娃菜吃法多样,大白菜的诸种烹调方式同样适用于娃娃菜,尤其适合做成上汤菜肴。取娃娃菜与皮蛋、枸杞,高汤烹煮之,味道极为鲜甜可口。娃娃菜营养价值与大白菜相当,含有丰富的维生素B、维生素C、胡萝卜素及多种有益人体健康之微量元素,如钙、铁等。祖国医学认为,娃娃菜微寒无毒,且有消热解毒、养胃除烦之功效。
娃娃菜含有丰富的叶酸,适合孕妇吃,而且富含纤维,可以通便、防止便秘,相对来说是比较平性的蔬菜,可以长期食用。
坐月子期间是可以吃娃娃菜的,因为娃娃菜含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,防止便秘。
哺乳期可以吃娃娃菜,因为娃娃菜含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,防止便秘。
能吃,娃娃菜富含膳食纤维、钙、钾、叶酸等营养素,而且富含纤维,可以通便、防止便秘,促排和移植后可以多吃;相对来说是比较平性的蔬菜,可以长期食用。能吃,娃娃菜富含膳食纤维、钙、钾、叶酸等营养素,而且富含纤维,可以通便、防止便秘,促排和移植后可以多吃;相对来说是比较平性的蔬菜,可以长期食用。
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