荠菜别称:扁锅铲菜、地丁菜、地菜、荠、靡草、花花菜、护生草、羊菜、鸡心菜、净肠草等。荠菜的营养价值很高,荠菜的种子、叶和根都可以食用。可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹,食用方法多样,风味特殊。 荠菜的药用价值很高,全株入药,具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。荠菜的花与籽可以止血,治疗血尿、肾炎、高血压、咯血、痢疾、麻疹、头昏目痛等症。荠菜所含的登皮甙能够消炎抗菌,抵抗病毒,预防冻伤,对糖尿病性白内障病人也有疗效。荠菜含有大量的粗纤维,食用后可增强大肠蠕动,促进排泄,从而增进新陈代谢。荠菜含有丰富的胡萝卜素,因胡萝卜素为维生素A原,所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。不过怀有身孕或哺乳中的妇女忌食,因荠菜含有醇化合物,有类似催产素的功效,可促进子宫收缩;孕妇食用后,可能导致胎动不安或出血,甚至流产。有心肺疾病的患者在服用时亦应小心。
荠菜里面含有一种能刺激子宫收缩的物质,准妈妈过量食用荠菜,容易引起胎动不安。
月子里能吃荠菜。荠菜具有和脾、利水、止血、明目的功效,其还能预防产后出血。
哺乳期能吃荠菜,因为吃荠菜可以补充妈妈所需要的多种营养。但荠菜不宜久烧久煮,时间过长会破坏其营养成分。
荠菜中的维生素C和胡萝卜素含量高,可以提高免疫力,促排期间可以食用;荠菜具有和脾、利水、止血、明目的功效,其还能预防出血试管移植后也可食用,但是适量就好!荠菜中的维生素C和胡萝卜素含量高,可以提高免疫力,促排期间可以食用;荠菜具有和脾、利水、止血、明目的功效,其还能预防出血试管移植后也可食用,但是适量就好!
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