冷面是朝鲜族的传统食品,是用荞麦面或小麦面(也有用玉米面、高粱米面、榆树皮面的)加淀粉加水拌匀,压成圆面条,煮熟后浸以冷水,再去冷水拌牛肉片、辣椒、泡菜、梨或苹果片、酱醋、香油等佐料,加入牛肉汤而成的一种食物。根据其制作原料以及配料的不同,其营养价值也是不一样的。总体来说,冷面含有丰富的蛋白质、维生素、粗纤维等营养,对预防便秘等多种疾病有很好的作用,所以是一种比较健康的食物。
女性在怀孕以后,饮食方面并没有太多的禁忌,只要是干净卫生的食物,大部分都是可以食用的。但前提也就是,原材料新鲜干净,做出来的食物卫生。
不能,冷面属于生冷辛辣类食物,而产妇应当饮食清淡,不宜食用生冷辛辣类食物,食用会导致腹泻、上火、伤脾胃等,不利于产妇恶露排出和身体的恢复。
冷面是生冷食物,特别是是脾胃功能欠佳的哺乳妈妈,过于寒凉的食物会伤脾胃,影响消化,对气血不利,且哺乳期内不宜吃冰冷的食品,会有刺激宝宝胃肠导致腹泻的可能。另外冷面是辛辣刺激类食物,哺乳期妈妈吃后乳汁后对婴儿也不利。如果是剖腹产的产妇,还不利于伤口的恢复。
冷面这一类食物可以吃,但应该尽量的少吃为妙,因为这种食物不仅比较寒凉,而且含有很多的调味品,吃了以后容易上火,应当吃比较清淡营养的食物。
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