黑虎掌菌学名枣翘鳞肉齿菌,是著名的出口食用菌之一。菌体粗壮肥大、肉质细嫩,含有丰富的胞外多糖,不易破烂且营养丰富。据分析测定,其干品含17种氨基酸,其中有占总量41.46%的7种人体必需氨基酸,以及11种矿物质和微量元素。黑虎掌菌性平味甘,有追风散寒、降低胆固醇的作用,有舒筋活血之功效,益气补气、治风破血、和胃通便、降血压、解食物之毒、治头痛头昏等作用。
孕妇和怀孕期间是可以吃黑虎掌菌,一般多用于喝汤的形式,可以快速补充营养,对孕妇和宝宝都有好处,是身体虚弱者的高级滋补品,尤其是体虚,需要补充营养的孕妇,还可以预防胃溃疡、慢性胃炎胃痛、食道癌。
坐月子期间能吃黑虎掌菌,干的黑虎掌菌非常香,煲汤不仅好喝还香气四溢,有追风散寒的功效,可以提高人体免疫力。一般黑虎掌菌都粗壮肥大,肉非常的厚实,吃起来肉质细嫩,含有丰富的胞外多糖,不容易煮烂。口感爽滑,而且香气浓郁。
该菌性平味甘,有七毒祛寒、舒筋活络之作用,民俗也用其作补肾壮阳的用处,有减少血中胆固醇的功效。用黑虎掌菌熬汤也是十分非常好的挑选,虎掌菌干后味儿浓厚,用它煲出的汤香味浓郁,能缓解抑郁和低落,使人会有轻松自在的感觉。
黑虎掌菌是归属于一种植物食用菌,美味可口,营养成分十分高,一般生长发育在山区地带,是一种十分宝贵的食材,服用黑虎掌菌对身体能够 具有活血化瘀的作用,对身体很好。
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