芥菜疙瘩是一种变异的芥菜,它的茎部肥厚,肉质鲜嫩,一般吃茎部而不吃叶子。芥菜疙瘩里含有多种维生素,还含有大量的抗坏血酸,它的特殊香味也可以促进肠道的消化功能,增进食欲。常吃芥菜疙瘩可以预防便秘、抗菌消肿、,醒脑提神,比如将它做成凉拌芥菜疙瘩,或者芥菜疙瘩炒牛肉丝等,味道不是一般的鲜美呢。
芥菜中丰富的VA、VC、VB等维生素有提神醒脑的作用,可以缓解孕妇疲惫。芥菜还含丰富的纤维素,可以促进消化吸收。孕中晚期食用芥菜还能消肿解毒,改善水肿现象。但要注意适量,另外,芥菜在腌制成榨菜的过程中会产生亚硝酸盐,准妈妈不宜过多食用。
芥菜中含有丰富的纤维素,可以促进消化,改善新妈妈便秘情况。芥菜还有收口、杀菌的作用,有利于新妈妈伤口愈合与身体恢复。
哺乳妈妈能吃芥菜,芥菜含有丰富的维生素和抗坏血酸,能够提神醒脑,减轻疲劳,但不能多吃。
孕妇可以吃新鲜的芥菜疙瘩以补充营养,但腌制的芥菜疙瘩含有较多亚硝酸盐,试管孕妇不宜食用。
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