宝妈分享孕妇家常菜食谱大全及做法

孕期的我找不到事情做，就会研究美食，如今也算得上是以为厨娘了，下面就让我给大家介绍一下有哪些适合孕妇吃的菜肴吧，及美味又健康，做起来也简单哦！

【适合孕妇吃的家常菜之一：红烧茄子】

主料：茄子1根
辅料：姜片、葱白、生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、盐、生粉、水淀粉适量
做法：
1、首先将姜切片;蒜子切片;葱白切段。
2、准备一个碗，淋入1勺生抽、1勺料酒、少许蚝油、白糖、盐、少量老抽拌匀。
3、茄子切滚刀块，放3勺生粉，拌匀。
4、锅入油，烧至八成热后，倒入茄子炸至微黄捞出，后将油温升到八成热，后放入茄子炸成金黄，倒出沥干油。
5。锅留底油，放入葱、姜、蒜子爆香，倒入调好的料汁和茄子，翻炒均匀，淋入适量水淀粉、食用油拌匀即可。
【适合孕妇吃的家常菜之二：虾仁烩白菜心】

主料：白菜500g、虾仁300g
辅料：香葱3棵、姜2片、鸡汤1/2碗、盐1茶匙、水淀粉1汤匙
做法：
1、首先将白菜切好;葱切段;姜切丝备用。
2、锅里放油，放葱姜煸炒至香味浓郁，后放入虾仁翻炒两下。
3、接着放入白菜，用大火炝翻均匀，兑入鸡汤和盐，炒至白菜变软。
4、最后调入水淀粉勾薄芡，将汤汁均匀裹满白菜即可。
【适合孕妇吃的家常菜之三：萝卜排骨汤】

主料：猪脊骨400g、去皮白萝卜300g
辅料：姜、盐、胡椒粉少许
做法：
1、姜切片;去皮白萝卜切块;猪脊骨砍成块。
2、在锅内倒入清水和排骨，淋入少量料酒，焯去血水，捞出洗净。
3、接着再倒入半锅清水，放入姜片，倒入脊骨、白萝卜，盖上锅盖，用大火烧开，后转至小火煮40分钟。
4、最后在锅中放1勺半盐，撒入胡椒粉拌匀即可。
【适合孕妇吃的家常菜之四：苦瓜炒蛋】

主料：苦瓜1根、鸡蛋4个
辅料：葱、胡椒粉、芝麻油、盐、白糖少许
做法：
1、首先将苦瓜切开去籽，切片;葱切葱花。
2、在碗中打入4个鸡蛋，放入半勺盐，撒入胡椒粉，淋入芝麻油打散。
3、锅入油，倒入鸡蛋液，轻轻炒至鸡蛋液定型，倒入漏勺。
4、另起锅，放入部分葱花，再倒入苦瓜炒软，放1勺盐、少许白糖翻炒均匀。
5、最后倒入鸡蛋翻炒片刻，放入剩下的葱花即可。
【适合孕妇吃的家常菜之五：清蒸鲈鱼】

主料：鲈鱼1条
辅料：大葱、葱、姜、红辣椒、蒸鱼豉油适量

做法：

1、首先将大葱切段，竖划一刀，展开。

2、将小葱对折，用大葱压住切丝;红椒切丝;姜切片;鲈鱼背部沿脊柱骨划一刀。

3、将摆好盘的鲈鱼放入蒸锅，放入葱、姜片，盖上锅盖，等水开后，隔水蒸15分钟 ，后取出夹出葱、姜，撒上葱丝、红椒丝。

4、最后烧一锅热油，淋在鱼上，再淋上蒸鱼豉油即可。

【适合孕妇吃的家常菜之六：腐竹银芽黑木耳】

主料：腐竹、银芽、黑木耳。

辅料：花生油、香油、盐、味精、水淀粉、姜

做法：

1、腐竹150克，绿豆芽、水发黑木耳各100克，花生油20克，香油、盐各5克，味精2克，水淀粉15克，姜10克，黄豆芽汤200克。

2、腐竹放在盆内，倒入开水盖严，浸泡至无硬心时捞出，切成3-4厘米长的段。

3、姜洗净，切成末;绿豆芽择洗干净，放开水内氽一下捞出;黑木耳择洗干净，将大朵撕成小朵，也可在开水中过一下捞出。

4、炒锅上火，放油烧热，下姜末略炸，放入绿豆芽、黑木耳煸炒几下，加黄豆芽汤、精盐、味精，倒入腐竹，用小火慢烧3分钟，转大火

收汁，用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入盘内即成。

【适合孕妇吃的家常菜之七：墨鱼炒西兰花】

菜花富含维生素K、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养素。孕妇产前经常吃些菜花，可预防产后出血及增加母乳中维生素K的含量。 墨鱼具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效。

做法：

1、墨鱼适量，西兰花适量，花生油适量，食盐适量，味精少许，蒜适量，淀粉适量，朝天椒适量。

2、新鲜的墨鱼去骨、去内脏，剥去表面黑鱼，洗净。墨鱼头剁去，另行处理。

3、在墨鱼内面用刀交叉斜切、起花，切成小长方块。将菜花摘小朵，放在盐水里浸泡几分钟，洗净。

4、锅内加清水烧沸，投入墨鱼快速汆烫捞出。

5、炒锅放花生油烧开下蒜米辣椒爆香。放进焯过水的墨鱼爆炒。同时，这边锅里灼烫西兰花。

6、把灼烫好的西兰花放进炒锅中，加入盐、味精、淀粉水快速翻炒均匀，起锅。

【适合孕妇吃的家常菜之八：冬菇油菜】

冬菇油菜含钙、铁丰富，同时还含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C及磷等营养素，孕妇常食能补充钙的摄入，防治小腿抽筋。

做法：

1、冬菇5克、油菜200克、植物油20克、盐15克、味精少许。

2、油菜择洗干净，切成3厘米长的段，梗叶分置;冬菇用温开水泡开去蒂。

3、锅置火上，放油烧热，先放油菜梗，至六七分烂，加盐，再下油菜叶同炒几下。

4、放入冬菇和浸泡冬菇的汤，烧至菜梗软烂，加入味精调匀即成。

【适合孕妇吃的家常菜之九：砂仁鲫鱼汤】

砂仁鲫鱼汤醒脾开胃，利浊止呕，适用于恶心呕吐、不思饮食或病后食欲不振者。

做法：

1、砂仁3克，鲜鲫鱼去鳞、鳃，剖去内脏，洗净。

2、将砂仁放入鱼腹中、投入锅内(砂锅最好)，加水适量，用文火烧开。

3、锅内汤烧开后，放人生姜、葱、食盐，即可食用。

【适合孕妇吃的家常菜之十：玉米板栗排骨汤】

玉米中含有大量的营养保健物质，维生素含量非常高，玉米在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。

板栗是一种补养治病的保健品，有养胃健脾、补肾强筋的功用。

做法： 排骨500g，甜玉米1根，栗子肉10粒，胡萝卜40g，葱姜适量，大料3个黄酒，20ml盐适量，胡椒粉适量。

1、准备好所有的食材，排骨洗净冷水入锅焯烫过凉，玉米洗净切段，胡萝卜切块，栗子清水浸泡片刻。

2、汤煲中加入热水加入葱姜，黄酒。再放入大料。加入排骨。加盖大火煮开小伙炖煮20分钟。

3、然后加入玉米，栗子继续小火炖煮30分钟。再加入胡萝卜炖煮10分钟，加入盐。加入胡椒粉调味，大火煮开即可。

关于孕妇家常菜食谱做法大全就到这里，希望给正在孕期的妈妈们有所帮助，多做一些好吃的，补补身子，增加营养。吃的好，宝宝妈妈更健康!