干货！到底用什么水冲泡奶粉最好？

宝宝的奶粉一直是烧开后的自来水冲泡的,邻居家的阿姨却说用自来水不干净,给宝宝冲奶粉最好还是用矿泉水,干净并且矿物质丰富,真的有这个必要?净水器过滤过的可以吗?

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妈妈对宝宝的口粮肯定是非常重视的,奶粉的质量很重要,用什么样的水给宝宝冲奶粉也会非常关心,到底用什么水冲奶粉好?

最适合宝宝冲奶粉的水,就是充分烧开过的自来水。

为什么普通的白开水才是最适合冲奶粉的水?

水是最常见的溶剂,白开水就是天然状态下的水经过净化、煮沸,适宜温度的白开水是用于冲奶粉的最佳溶剂。水呈惰性,不与奶粉发生任何化学反应,也不会破坏奶粉中的营养成分。

婴儿配方奶粉是根据宝宝的体质和营养需求所研制的,奶粉所含的营养配方都是经过科学研究的,最适合宝宝的生长发育,不可随意更改。用白开水冲奶粉,白开水扮演的是纯粹只是“溶剂”的角色,白开水几乎不含任何其他物质,因此不会改变奶粉中各种营养素的配比。

这些水并不适合冲奶粉:

矿泉水

医生指出矿泉水是不适合长期饮用的,尤其是宝宝,因为矿泉水中的元素都是按照成人的标准来设置的,宝宝的肾脏功能不发达,用矿泉水冲奶粉会增加身体的负担,易引起消化不良或者便秘。

纯净水

别以为纯净水干净、少污染,用于冲奶粉就再适合不过了。纯净水因为“太纯净”,失去了普通自来水的矿物元素,也就是说,用纯净水来冲奶粉,宝宝就失去了吸收一些矿物元素的大好机会了。

婴儿专用水

目前市场上推出了很多“婴儿专用水”,商家宣传指出其他各种水都不适合给宝宝补水,唯有这种价格不菲的“婴儿专用水”最合适。其实,市售的婴儿专用水只是噱头而已,目前并没有这类水国家标准,所谓的“婴儿专用水”意义不大。

千滚水

水经过反复沸腾后,亚硝酸、砷等有害物质的浓度会增加,用这样的水给宝宝冲奶粉,可能会引起血液带氧的能力下降,影响宝宝的成长发育。

长时间放置的水

烧开的水放置时间过长就很容易被细菌污染,而且水中含有的硝酸盐也会向亚硝酸盐转化增加,因此如果保温瓶或者滚水壶剩下的水放置时间超过12小时,就尽量不要给宝宝冲奶粉用了。

冲奶粉水温多少合适?40℃还是70℃ ?

买过多个品牌的妈妈会发现,为什么冲奶粉水温会不一样,有的标注40℃,有的标注70℃。到底该信哪一家?难道冲了这么久的奶粉冲错了?

其实,用40℃水温冲泡奶粉,可以!用70℃的水温冲奶粉也没有错。

用70℃冲泡奶粉主要是为了预防阪崎肠杆菌等致病菌污染的风险。这种致病菌能导致严重的新生儿脑膜炎、小肠结肠炎和菌血症等。联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)在2007 年合编了《安全制备、贮存和操作婴儿配方奶粉指导原则》,里面提到,阪崎肠杆菌的适宜生长温度在 37℃~43℃ 之间,用 70℃ 的水冲调奶粉可以杀死奶粉中任何阪崎肠杆菌。

所以,要预防阪崎肠杆菌,就用 70℃ 以上的水冲泡奶粉,而且冲泡好后 2 小时內,宝宝必须要喝掉。

既然70℃水温冲泡奶粉能有效降低发病率,为什么还要推崇40℃水温呢?

因为,你买到的只要是合格的配方奶粉,本来就不应该含有阪崎肠杆菌。

我国《GB 10765~2010 食品安全国家标准 婴儿配方食品》明确要求,针对6个月以下的婴儿配方奶粉进行抽样时,每批次奶粉共抽检 3 个样品,每个样品为 100 克,并且不得检出阪崎肠杆菌。

因此,40℃水温冲泡奶粉也没有毛病。并且,70℃水温冲泡奶粉会破坏奶粉中不耐热的物营养质,比如益生菌、维生素C等,但整体来说,占比较小,奶粉的主要营养不会受到太大的损害。

用40℃水温冲泡奶粉后,还非常方便,不用再花费时间放置温凉,冲完可以马上给宝宝喝。

至于到底要用什么样的水温冲泡奶粉,妈妈们不用过多纠结,只要是在正规渠道购买的奶粉,按照奶粉说明书走就行。